Sådan gør du

Kog linserne i letsaltet vand i ca. 15-20 minutter, til de er møre.

Kog smør, honning og vaniljesukker sammen i en gryde til en sirup. Kom nødder i en gastrobakke med 1/3 af den kogte sirup, og bland rundt. Kom speltflager, kerner, salt og linser i sammen med den sidste mængde af siruppen. Bland det godt sammen, og fordel det i gastrobakker.

Bag müslien sprød ved 150-160 grader i 20-40 minutter under hyppig omrøring. Bagetiden afhænger af, hvor drænede linserne er.

Bag nødderne for sig, da de kun skal have 10 minutter. Hak nødderne groft, og vend dem sammen med müslien.