Sådan gør du

Hæld letsaltet, kogende vand over couscoussen i blandingsforholdet 1:1, og lad det trække til der ikke er mere væske. Vend olivenolie rundt i den færdige couscous. Vend den friske snittede ramsløg i couscoussen eller servér den ved siden af, sammen med Nordafrikansk lammegryde.