Sådan gør du

Daal

Steg løg og hvidløg i olie i en gryde ved lav varme i ca. 5-7 minutter. Kom krydderier i gryden, og steg et par minutter mere.
Tilsæt derefter tomatpuré, ingefær, linser, grønsagsbouillon og sukker. Kog under låg ved svag varme i 30-35 minutter, til retten har en cremet konsistens og linserne er næsten udkogt. Rør i gryden regelmæssigt.
Rib grønkålen fra stilken og skyl kålbladene grundigt. Kom derefter grønkål i gryden, og kog videre i 4-5 minutter, indtil grønkålen er let mør, men stadig har sin flotte farve.

Smørbagt brød

Smør brødskiverne med smør, og bag dem ved 180 grader i 5-7 minutter, til brødene er let gyldne og sprøde. Rist alternativt brødet på en pande.
Spis den cremede daal med smørstegte brød til.