Frø- og kernebrød

Name: Frø- og kernebrød
Prep time: PTM
Cook time: PTM
Yield: 1 brød
Cuisine: Danish
Ingredients: Æg, 5; Olie, 1 dl; Salt, 2 tsk.; Græskarkerner, 100 g; Mandler, 100 g; Hasselnødder, 100 g; Sesamfrø, 100 g; Hørfrø, 100 g; Solsikkekerner, 100 g

Frø og kerner er gode kilder til protein og sunde olier, og dette brød er fuld af dem og har en fantastisk smag. Brødet er uden mel, kun bundet sammen med æg. Det er nemt at bage og er en god afveksling til klassisk rug- og hvedebrød.

Måltidstype

Frokost i dagtilbud

Mellemmåltider i dagtilbud

Indeholder

Nødder

Æg

Årstid/hovedingrediens

Efterår

Forår

Sommer

Vinter

Klimatal

14.20

Portioner

1 brød

Ingredienser

Æg

Olie

1 dl

Salt

2 tsk.

Græskarkerner

100 g

Mandler

100 g

Hasselnødder

100 g

Sesamfrø

100 g

Hørfrø

100 g

Solsikkekerner

100 g

Sådan gør du

Rør æg, olie og salt sammen i en skål. Hak græskarkerner, mandler og hasselnødder groft i en foodprocessor, og kom dem i skålen. Bland nu sesamfrø, hørfrø og solsikkekerner i.

Kom massen i en smurt rugbrødsform. Bag brødet i en forvarmet ovn ved 160 grader i ca. 45 minutter, indtil brødet er fast.

Lad brødet køle af, inden det skæres i tynde skiver og serveres.

Næringsindhold pr. portion (48 gram)

Energi

950 kJ

Kulhydrater

5,8 gram

Proteiner

8,6 gram

Fedtstof

20,7 gram

Søg

Frø- og kernebrød

Frø- og kernebrød

Ingredienser

Sådan gør du

Næringsindhold pr. portion (48 gram)

Opskriften indgår i disse retter