Grillet sandwich med linsepesto og ost
Grillet sandwich med linsepesto og ost
Måltidstype
Frokost i dagtilbud
Mellemmåltider i dagtilbud
Indeholder
Gluten
Mælk
Årstid/hovedingrediens
Efterår
Forår
Sommer
Vinter
Klimatal
15.90
Portioner
20
Ingredienser
Linsepesto
Sorte linser, tørrede
100 g
Bredbladet persille eller basilikum
100 g
Parmesan
100 g
Fed hvidløg
1
Olie
1½ dl
Citron, saft og fintrevet skal - kan undlades
½
Salt og peber
Grillet Sandwich
Hvedebrød, gerne daggammelt
20 skiver
Linsepesto
Mozzarella, cheddar eller anden ost, der kan smelte
500 g
Olie
½ dl
Sådan gør du
Linsepesto:
Kog linserne i letsaltet vand i 15 minutter, til de er møre, og dræn dem godt.
Blend persille, parmesan, hvidløg og olie til en ensartet pesto. Rør linserne i pestoen, og smag til med citron, salt og peber.
Grillet sandwich:
Smør et godt lag linsepesto på halvdelen af brødskiverne. Top med revet ost, og læg de resterende brødskiver ovenpå.
Læg sandwicherne på en bageplade, dryp olie over, og bag dem ved 225 grader i ca. 5-7 minutter, til de er gyldne, og osten er smeltet.
Skær sandwicherne i halve eller kvarter, og servér dem lune som mellemmåltid.
Næringsindhold pr. portion (109 gram)
Energi
1.488 kJ
Kulhydrater
28,8 gram
Proteiner
14,4 gram
Fedtstof
21,0 gram
Opskriften indgår i disse retter
Der er ikke refererede retter