Grøntsagsbrud

Disse små brud er en mellemting mellem et lille madbrød og en tærte. De lækre grøntsagsbrud med æg og smeltet ost kan spises som mellemmåltid og fungerer også godt som turmad. De kan også laves med andre grøntsager – se hvad du har af rester i køleskabet.

Måltidstype

Måltider i dagplejen

Indeholder

Gluten

Mælk

Æg

Klimatal

6.90

Portioner

Ingredienser

Æg

4 stk

Gulerødder, revet

2 store

Squash, revet

1 stk

Hvedemel

30 g (½ dl)

Havregryn

50 g (1 ½ dl)

Græskarkerner, solsikkekerner eller sesamfrø

25 g

Parmesan, revet

40 g

Salt & Peber

Sådan gør du

Pisk æg i en skål, og tilsæt de revne grøntsager, mel, havregryn, græskarkerner, ost, salt og peber. Rør blandingen godt sammen. Kom med en ske blandingen i muffinsforme.
Bag grøntsagsbruddene ved 180 grader i ca. 15-20 minutter, til de er gyldne og æggemassen har sat sig.

Servér som eftermiddagsmåltid og som turmad.

Næringsindhold pr. 100 gram

Energi

503 kJ

Kulhydrater

9,1 gram

Proteiner

7,4 gram

Fedtstof

5,7 gram

Søg

Grøntsagsbrud

Grøntsagsbrud

Ingredienser

Sådan gør du

TIP

Næringsindhold pr. 100 gram

Opskriften indgår i disse retter