Sådan gør du

Mørksej med indiske krydderier

Steg løg, garam masala og gurkemeje i olie i en gryde i ca. 4-5 minutter.
Tilsæt kartofler, fløde og grøntsagsbouillon/vand, til det dækker kartoflerne.
Kog ved svag varme under låg i ca. 20 minutter, til kartoflerne er møre.
Tilsæt mandler og abrikoser, og kog videre et par minutter, til saucen har en cremet konsistens.

Kom fiskestykker i passende størrelse i et smurt, ovnfast fad, og fordel saucen over fisken.
Bag i ovnen ved 185 grader i ca. 15 minutter, til fisken er mør.

Råkost af hvidkål og æbler

Vend kålen med æbler, æbleeddike, olivenolie og sukker. Kram kålen lidt så den falder lidt sammen. Smag til med salt og peber.

Servér den let afkølede mørksej med råkost til.