Sådan gør du 

Kog quinoaen efter anvisning på posen, sigt evt. vand fra, og sæt til afkøling. Kom gulerødder og løg på en bageplade, vend dem med en smule salt og olivenolie, og bag dem ved 185 grader i 12-15 minutter. Vend derefter med quinoa med rosiner, æbleeddike og resten af olivenolien. Smag til med salt og peber. Drys med hakket persille.