Sådan gør du

Bland vand, gær, hvedemel, fuldkornshvedemel og salt i en røremaskine.

Ælt dejen, til den har samlet sig omkring dejkrogen og slipper røreskålens sider. Tilføj rødbeder, og havregryn og ælt det sammen ved laveste hastighed, indtil fyldet er jævnt fordelt.

Lad dejen hæve i den bradepande eller form du vil bage den i, og lad den hæve i køleskabet natten over.

Tryk skiver gedeost ned i toppen af brødet, og bag så i en forvarmet ovn ved 200 grader i ca. 35-40 minutter, til det er gyldent og gennembagt.