Sådan gør du

Giv sukker, eddike og stjerneanis et opkog i en lille gryde, indtil alt sukkeret er opløst. Tilføj en lille smule salt og peber. Vend strimlerne af græskar i den varme lage, og lad dem koge op i ca. 5 minutter.



Sæt græskaret i lagen i køleskab, indtil de er helt afkølede.