Vejviser til det gode madliv i dagplejen

Børns mad- og måltidsvaner er et fælles ansvar mellem forældre, tilsynsførende og jer som dagplejere. I er en vigtig rollemodel for børnene og er hver dag med til at lægge grundstenene for de gode madvaner, der varer livet igennem.

Måltidet i dagplejen er både madglæde, ernæring, et socialt samlingspunkt og et pædagogisk udviklingsrum. At have en grundlæggende viden om ernæring og sundhed er en nødvendighed, når man har med mad til småbørn at gøre. Det skaber et godt afsæt for, at kunne fokusere på alt det dejlige og lystbetonede ved mad og måltider.
 

I samarbejde med Meyers Madhus har vi fået udviklet et Mad- og Måltidskodeks for dagplejere i Københavns Kommune. Kodekset beskriver både det, der foregår i køkkenet; såsom planlægning, indkøb og madlavning og det, der foregår ved spisebordet, som
omhandler madmod, involvering og selvhjulpenhed. Bagerst i kodeks finder I en samling af opskrifter, der giver gode idéer til velsmagende og simple retter udviklet særligt til jer som dagplejere.

Dokument

pdf
Mad- og Måltidskodeks for Dagplejen