Sådan gør du

Flæk vaniljestangen, og skrab kornene ud. Skær æblerne i kvarter, befri dem for kernehuse, og skær æblerne i grove tern.

Kom æblerne i en gryde med vand, rørsukker, vaniljekorn og citronskal og den tomme vaniljestang. Kog æblerne ved svag varme under låg i 10-15 minutter, til de er møre. Hvis æbleskrællen er meget tyk, kan du blende grøden let med en stavblender.

Smag evt. grøden til med ekstra sukker, og lad den køle af.