Blommegrød

Den danske blommesæson er kort – fra august til oktober, alt efter sort. Når blommerne er i højsæson, smager de fantastisk. En blommegrød er selvfølgelig bedst med fuldmodne, søde blommer, men den kan også ’redde’ blommer, som ikke er perfekt modne.

Måltidstype

Mellemmåltider i dagtilbud

Årstid/hovedingrediens

Efterår

Sommer

Klimatal

1.50

Portioner

Ingredienser

Blommer, hele

2400 g

Sukker

300 g

Blommeeddike

50 g

Vaniljestang

1 stk

Sådan gør du

Kom blommerne i en gryde sammen med sukker, eddike og den tomme vaniljestang (brug evt vaniljekornene til en vaniljeskyren). Lad det simre under låg i ca. 15 minutter. Tag låget af, og lad grøden koge yderligere 10 minutter ved lav varme. Tag gryden af blusset, og lad grøden køle helt af.

Næringsindhold pr. 100 gram

Energi

361 kJ

Kulhydrater

20,1 gram

Proteiner

0,4 gram

Fedtstof

0,3 gram

Blommegrød

Blommegrød

Ingredienser

Sådan gør du

Næringsindhold pr. 100 gram

Opskriften indgår i disse retter

Blommegrød med vaniljeskyr og ristede hasselnødder

Blommegrød med vaniljeskyr og ristede hasselnødder

Links til opskrifter

Næringsindhold pr. 100 gram

Søg

Blommegrød

Blommegrød

Ingredienser

Sådan gør du

Næringsindhold pr. 100 gram

Opskriften indgår i disse retter

Blommegrød med vaniljeskyr og ristede hasselnødder

Blommegrød med vaniljeskyr og ristede hasselnødder

Links til opskrifter

Næringsindhold pr. 100 gram