Sådan gør du

Kog kartoflerne i letsaltet vand i 13-15 minutter, til de er møre. Skær dem i mundrette stykker, og sæt til side.

Drys fisken med salt og peber. Damp kullerfileterne i en gryde i få minutter i grøntsagsbouillonen, til de lige akkurat er gennemtilberedte. Tag fisken op af gryden, og sæt til side. Tilsæt smør og eddike i gryden sammen med grøntsagerne og kartoflerne, og damp i 1-2 minutter. Smag til med salt og peber.

Tilføj dild inden servering.

Server fisken med grøntsager, bouillon og kartofler, og server friskhakket dild som drys.