Sådan gør du 

Steg bacon i ca. 2-3 minutter, til den har taget lidt farve. Steg kyllingekødet i rapsolie - evt. i ovnen ved 225 grader i et par minutter - til kødet har fået godt med farve.

Steg løg, hvidløg, gulerødder, blegselleri, chili, oregano, timian og rosmarin, og tilsæt tomatpuré, flåede tomater og den stegte bacon og kylling. Lad det simrekoge i ca. 25-30 minutter. Smag til med sukker, salt og peber, og justér smagen med lidt eddike og konsistensen med vand, hvis der er behov.

Serveres med parmesan som drys