Sådan gør du

Rist begge slags løg i olivenolie ved svag varme i ca. 4-5 minutter, uden de tager farve. Tilsæt flåede tomater, oregano, citronskal og -saft og grøntsagsbouillon.

Kog ind så væsken fylder ca. 2/3 af udgangspunktet, og kom derefter palmekål og fløde i retten. Kog i yderligere 5-6 minutter, og smag til med salt og peber.

Rist kalkunbrystet ved høj varme, det må gerne få godt med kulør, så rist evt. à et par omgange.

Kog spaghettien efter anvisningen på posen i rigeligt letsaltet vand. Kom edamamebønnerne og kalkunbrystet i saucen, og vend det sammen med pastaen. Drys med revet parmesan efter behov.

Ved servering

Servér pastaen i et stort fad, og pynt evt. med lidt af palmekålen og edamamebønnerne.