Sådan gør du 

Dræn kikærter for væske.

Skyl porrerne godt igennem, og skær dem i skiver. Pisk æg, mælk og ost sammen, og krydr med salt og peber. 

Varm en pande med olie i op over middelvarme. Kom porrer, kogte kikærter og finthakket rosmarin på panden, og steg dem i ca. 3 minutter, til porrerne begynder at falde sammen. Bland kikærter og porrer med æggemassen, og kom massen i et ildfast fad, eller bag 
direkte i panden. Bag æggekagen færdig i ovnen ved 200°, til den er fast og flot gylden på toppen – det tager ca. 15-20 minutter.

Servér med rugbrød og masser af friskhakket purløg.