Ærte-guacamole

Billede
Ærte-guacamole

Ærte-guacamole

En grøn, nordisk guacamole, hvor avokadoen er skiftet ud med ærter.
Måltidstype
Skolemad
Årstid/hovedingrediens
Forår
Sommer
Portioner
20

Ingredienser

Ærter, optøede
900 g
Hvidløg, revet
9 g
Mynte, plukket
15 g
Citron, saft
60 g
Mayonnaise
375 g
Spidskommen, stødt
15 g

Sådan gør du

Blend ærterne sammen med hvidløg, mynte, citronsaft og
mayonnaise.
Smag til med spidskommen, salt og peber. Massen skal være
cremet og tyk.
Blend den glat eller behold den chunky efter behag.

Opskriften indgår i disse retter