Sådan gør du

Tjek fileterne for ben, skær dem i passende portionsstykker, og læg dem i et ovnfast fad. Kom hvidløget i fadet til fisken. Dryp lidt olie over fiskestykkerne, og krydr med lidt salt. Lad fisken trække ca. 30 minutter i køleskabet. Bag kulmulen ved 170 grader i ca. 7-8 minutter, til den er fast og mat hvid – pas på med at give den for meget.