Sådan gør du

Rist korianderfrø og spidskommenfrø på en tør pande, til de begynder at poppe og dufte. Knus dem i en morter eller med den flade side af en kokkekniv.

Bland urterne med hvidløg, citronsaft- og skal, krydderierne, rapsolie, salt og peber.

Læg laksen på et stykke bagepapir, og fordel marinaden på den. Laksen skal nu trække i køleskabet, gerne 20 minutters tid.
Bag laksen ved 160 grader i ca. 20-30 minutter, alt efter tykkelse.