Lun ret

Butter n' bean chicken

Den fløjlsbløde og cremede indiske kyllingeret er fyldt med varme krydderier og hvide bønner.

Måltidstype

Frokost i dagtilbud

Indeholder

Mælk

Årstid/hovedingrediens

Forår

Klimatal

13.20

Portioner

Ingredienser

Kylling, bryst

800 g

Olie

150 g

Citron, saft

85 g

Løg, finthakket

250 g

Ingefær, frisk og revet

50 g

Piskefløde 38%

4 dl

Hvidløg, finthakket

20 g (3-4 fed)

Garam masala

7 g (1 spsk)

Gurkemeje, stødt

3 g (1 tsk)

Hønsebouillon

7 dl

Hakkede tomater

300 g

Hvide bønner, tørrede

200 g

Spidskommen, stødt

13 g (2 spsk)

Salt

Sådan gør du

Udblød de hvide bønner i rigeligt vand natten over.

Brun kyllingen på en pande eller i ovnen. Kog de hvide bønner møre i ca. 40-60 minutter afhængig af bønnen, og dræn dem.

Rist alle krydderierne i en gryde i kokosolien, og tilsæt løg, hvidløg og ingefær i og lad det svitse med. Kom bouillon, hakkede tomater, fløde og de hvide bønner i gryden, og lad det hele koge sammen og simre i ca. 30 minutter. Smag til med salt og citronsaft.

Næringsindhold pr. 100 gram

Energi

597 kJ

Kulhydrater

5,2 gram

Proteiner

6,5 gram

Fedtstof

11,3 gram

Butter n' bean chicken

Butter n' bean chicken

Ingredienser

Sådan gør du

Næringsindhold pr. 100 gram

Opskriften indgår i disse retter