Sådan gør du

Pisk gedeosten med yoghurten. Skyl spinaten, og slyng den tør. Pil og hak skalotteløget, og pil og hak hvidløget fint. Svits løg og hvidløg i olien på en mellemvarm pande. Giv spinaten et lille minut på panden, til den lige falder sammen. Smag til med lidt salt.