Sådan gør du

Kom gule ærter, gulerødder og løg i en gryde sammen med smør. Rist det hele i et par minutter, uden det tager farve. Kom timian, spidskommen, gurkemeje og kommen i gryde. Rist lidt videre, og tilsæt grønsagsbouillon. Kog ved svag varme under låg i 35-40 minutter, til ærter og gulerødder er helt møre. 

Stavblend til en glat og cremet konsistens, og smag til med æbleeddike, sukker, salt og peber.