Sådan gør du 

Kog hvedekornene i letsaltet vand ved svag varme i 25-30 minutter, til de er helt møre. Sigt vandet fra, og sæt kornene til afkøling.

Vend rodfrugterne med lidt af olie, og krydr dem med salt og peber. Bag dem ved 185 grader i 20 minutter. Sæt til side.

Blend sennep, tahin, sesamolie, neutral olie, citronsaft, hvidløg og sukker til en ensartet dressing. Vend dressingen med de afkølede hvedekorn, og smag til med salt, peber og evt. med lidt med citronsaft.