Sådan gør du

Kog kartofler og persillerødder i ca. 30-35 minutter, til de er udkogte. Sigt vandet fra, og mos grønsagerne med olivenolie og smør. Smag mosen til med salt og peber. Blend fisken med salt og peber, tilsæt æggeblommer og sødmælk, og blend i ca. 2-3 minutter.

Smør et ovnfast fad med rapsolie, og fordel fiskefarsen i bunden af fadet.

Kom mosen ovenpå fiskefarsen, og drys med osten.

Bag i ca. 30 minutter ved 170 grader, til fisken har en kernetemperatur på 75 grader.