Sådan gør du

Vend kartoflerne med rapsolie og salt, og kom dem på smurte bageplader. Bag dem ved 200 grader i 30-35 minutter, til de er godt gyldne.

Rør mayonnaise med yoghurt, drueagurker, kapers og blomkål. Kom æbleeddike, karry, gurkemeje, sukker og sød sennep i, og smag til med salt og peber. Vend dressingen i kartoflerne til en kartoffelsalat.