Sådan gør du

Kog linserne møre i letsaltet vand i 20-25 minutter, indtil de er møre. Sigt linserne og gem dem.
Brun kyllingen af på en kipsteger ved høj varme, tilsæt hakkede løg, hvidløg, pastinakker, gulerødder og oregano. Steg det hele godt igennem, indtil det begynder at tage farve og blive gyldent.
Tilsæt først balsamico, og lad syren dampe lidt af et par minutter, derefter tilsættes soyasauce, hoisinsauce, tomatkoncentrat, hakkede tomater, vand og chili. Kog massen ind til en tæt ”kødsauce”.
 

Smag til med mere soyasauce eller salt og chili efter smag.