Lynstegt kål med nudler

Dette er en hurtig og nem ret fyldt med alt det gode fra kålen, hjulpet godt på vej af smage fra Asien. Lime er med til at friske retten op, chilien tilbyder varme, og kålchipsene topper retten af som et salt og sprødt element.

Måltidstype

Frokost i dagtilbud

Indeholder

Gluten

Æg

Årstid/hovedingrediens

Sommer

Klimatal

2.10

Portioner

Ingredienser

Nudler

800 g

Savoykål, i fine strimler

2000 g

Hvidløg, hakket

20 g (3 fed)

Rapsolie

50 g

Rød chili, uden kerne, hakket

80 g

Lime, saft

2 stk

Soja

30 g

Salt & Peber

Sådan gør du

Kog nudlerne efter anvisningen på pakken. Hæld dem i en sigte, og skyl med koldt vand, så de ikke klistrer sammen.

Varm rapsolien op på en pande, tilføj kålen, hvidløg og chili, og steg i ca. 5 minutter, til kålen er mør, men stadig har bid. Tilsæt nudlerne, sesamolie, limesaft og soja. Smag evt. til med salt og peber.

Servér gerne med sesamfrø til drys

Næringsindhold pr. 100 gram

Energi

447 kJ

Kulhydrater

16,9 gram

Proteiner

3,8 gram

Fedtstof

2,2 gram

Lynstegt kål med nudler

Lynstegt kål med nudler

Ingredienser

Sådan gør du

Næringsindhold pr. 100 gram

Opskriften indgår i disse retter