Sådan gør du 

Varm en gryde op med olie, og rist løg og hvidløg sammen med abrikoser, garam masala, spidskommen, gurkemeje og chilipulver i ca. 4-5 minutter. Kom derefter kartofler, fiskefond og fløde i gryden. Tilføj mængden af fond, til det dækker kartoflerne.

Kog ved svag varme, til kartoflerne er møre. Kom derefter mandlerne i gryden, og kog videre et par minutter, til saucen har en cremet konsistens.

Kom fiskestykkerne i et smurt ovnfast fad, fordel saucen med kartoflerne, og kom over fisken, og bag ved 185 grader i 25-30 minutter, til temperaturen er 65 grader.