Sådan gør du

Kog bønnerne i rigeligt letsaltet vand, til de er møre i ca. 40-60 minutter. Dræn. Kog de sorte linser i 15-20 minutter, til de er møre. Dræn dem, og skyl dem fri for vand. 

Hak bønnerne groft i foodprocessoren, gør det samme med grøntsagerne - hver for sig. De skal gerne have samme størrelse som de sorte linser. Steg alle grøntsagerne hver for sig i olie ved 225 grader, til de har fået godt med kulør. 

Steg hvidløg, krydderurter og chili godt i olie. Tilsæt tomatpuré, og lad det stege kort. Kom balsamicoen på, og lad den reducere lidt. Tilsæt flåede tomater, vand, hakkede røde bønner og sorte linser. Kog det hele op, og lad det simre i mindst en time. Smag til med salt, og justér evt tykkelsen med vand undervejs.