Rød mole
Billede
Rød mole
Måltidstype
Mellemmåltider i dagtilbud
Frokost i dagtilbud
Indeholder
Nødder
Årstid/hovedingrediens
Efterår
Vinter
Klimatal
4.90
Portioner
20
Ingredienser
Løg, grofthakket
100 g ( stk)
Paprika, røget
4 g
Citron, saft og skal
12 g
Peberfrugter, rød, halverede
200 g (2 stk)
Hvidløg, grofthakket
6 g (1 fed)
Salt
7 g
Mandler, hele
50 g
Neutral olie
60 g
Sådan gør du
Rist mandlerne sprøde i ovnen ved 180 grader i ca. 15 minutter. Bag hvidløg og løg ved 180 grader i ca. 15 minutter.
Grill peberfrugterne med skindsiden opad i ovnen ved 250 grader i ca. 15 minutter.
Kør mandlerne til mel i en foodprocessor, og kom de resterende ingredienser ved og kør det glat. Smag til med salt.
Næringsindhold pr. 100 gram
Energi
943 kJ
Kulhydrater
7,5 gram
Proteiner
3,7 gram
Fedtstof
19,6 gram
Opskriften indgår i disse retter
