Bagt blomkål med hasselnødder

Helstegte grøntsager er en enkel og nem måde at bruge grøntsager på, og det sætter dem i spil på anderledes måder. Her er det blomkålen, der har fået en lang tur i ovnen og bliver serveret med ristede hasselnødder.

Måltidstype

Frokost i dagtilbud

Indeholder

Nødder

Årstid/hovedingrediens

Forår

Vinter

Klimatal

2.70

Portioner

Ingredienser

Blomkål

2000 g

Hasselnødder

200 g

Olie

50 g

Salt & Peber

Sådan gør du

Drys blomkålen med olie, salt og sort peber, bag ved 180 grader i ca. 85 minutter, til de er møre.

Rist imens hasselnødderne i ovnen, til de er har fået lidt farve. Hak dem derefter, og drys over blomkålen.

Pynt evt med karse

Næringsindhold pr. 100 gram

Energi

417 kJ

Kulhydrater

3,8 gram

Proteiner

3,3 gram

Fedtstof

7,4 gram

Opskriften indgår i disse retter

Bagt blomkål med hasselnødder, hasselback kartofler, hjertesalat med brombærdressing og brunet smørsauce

Lun ret

Vegetar