Sådan gør du 

Kog perlebyggen i rigeligt letsaltet vand indtil den er mør. Det tager 20-30 minutter. Lad broccolien dampe med de sidste 5 minutter sammen med perlebyggen, så de
er tilberedte og stadig helt grønne.
Bland perlebyg og broccoli sammen til en ensartet ”broccoli-
perlebyg”. Drys med sesamfrø.