Sådan gør du

Kom vand og bulgur i en gryde i blandingsforhold efter anvisningen på posen. Lad det koge på, og kog i 5 minutter. Sluk for vamen, og lad bulguren trække i minimum 20 minutter. Køl den ned, inden den røres i farsen. 

Rør den hakkede fisk grundigt sammen med bulgur, hvidløg,
ingefær, citrongræs, karrypasta, salt og sukker. Tilsæt æg og hvede-
mel. Farsen skal være fast, klistret og lind. Rør forårsløgene i, og husk
at gemme lidt til topping.
Steg fiskedellerne gyldne ved middelhøj varme, og bag dem
færdige i ovnen ved 175 grader i 6-8 minutter.