Sådan gør du 

Kog bulguren i rigeligt letsaltet vand i 20-25 minutter, til de er møre. Dræn, og sæt dem til afkøling. 

Vend løgene med olivenolie og lidt salt, og bag dem ved 180 grader i 15-20 minutter. De må gerne få lidt farve og skal være godt møre. Kom den snittede palmekål ned til løgene de sidste 5-7 minutter, og tilbered færdig.  

Vend de bagte grønsager med bulguren, resten af de hvide bønner og citronskal. Smag til med salt og peber.