Sådan gør du 

Kog de udblødte kikærterne i rigeligt vand i 40-60 minutter, til de er møre. Dræn, og sæt til side.

Rist løg, hvidløg og tørrede abrikoser i rapsolie, uden det tager farve ca. i 4-5 minutter. Tilsæt derefter karry og spidskommen, og rist videre i et par minutter. Tilsæt mandelmel, grøntsagsbouillon, kokosmælk og flåede tomater. Kog op, og kog ved svag varme i 10-12 minutter.

Stavblend til en tyk grov sauce, tilsæt kikærterne og citronsaft i saucen, og smag til med salt og peber. Du kan også vælge at tilsætte kikærterne, før du blender, og så blende kikærterne med i saucen, så den bliver tyk og cremet. Justér da evt. med lidt mere bouillon, hvis saucen bliver for tyk.