Sådan gør du

Kom næsten alle havtorn i en gryde (gem lidt til at pynte med) med sukker, vanillesukker, vand og appelsinsaft, og kog, indtil havtornen begynder at briste og falde sammen. Rør rundt et par gange undervejs.

Tilsæt majsstivelse, kog op, og blend til en glat konsistens.



Kompotten kan både serveres lun og kold.