Sådan gør du

Kom grøntsagerne, undtagen den revne blomkål, i en gryde sammen med 1/4 af eddiken, salt, peber og sukker, og damp dem let møre i 3-4 minutter. Træk gryden af varmen, og lad grøntsagerne køle af uden låg.
Pisk nu en mayonnaise: Pisk æggeblommerne med resten af eddiken, salt og peber med en elpisker, til det er jævnt og lysner lidt i farven. Pisk nu langsomt olie i, til du har en god tyk mayonnaise. Smag til med ekstra eddike, salt og peber.
Vend de syltede agurker sammen med mayonnaisen, kørvel og alle grøntsagerne.