Sådan gør du

Rør den grofthakkede spidskål (eller anden type kål) på en røremaskine krydret med salt, så den begynder at falde lidt sammen og bliver mere ”mør”.
2. Tilsæt sødmælksyoghurt og forårsløg og smag til med citronsaft, spidskommen og evt. en smule olivenolie.