Sådan gør du

Hvis du bruger friske majskerner, så rib majsene af kolberne, og kog dem i mælken med hvidløg i 8-10 minutter, til de er godt møre. Tilsæt evt. lidt mere mælk undervejs. Hvis du bruger majskerner fra frost, så kog dem op i mælken og køl ned.
Afkøl majsene og blend dem cremet med olie, citronsaft og creme fraiche. 

Smag til med salt og peber.