Sådan gør du 

Hæld udblødningsvandet fra bønnerne, og kog dem i letsaltet vand ved svag varme i 50-55 minutter, til de er helt møre.

Krydr kyllingebryst med salt og gurkemeje. Steg i olivenolie på begge sider til gennemstegt. Skær kyllingen i skiver.

På samme pande, rist så halverede rødløg i lidt af olivenolien, uden de tager farve. Det tager ca. 3-4 minutter ved svag varme. Tilføj kogte bønner til panden sammen med halveret citron på skærefladen. Rist det hele mørt, og pres så saften fra den stegte citron udover. Tilføj skiverne af kyllingen til slut.

Smag til med salt og æbleeddike.