Sådan gør du

Bland de tørre ingredienser til tempuradejen, og pisk den glat med næsten alt vandet. Pisk så æggene i, og justér evt. med lidt mere vand, til dejen har en passende konsistens. Den skal kunne hænge ved grønsagerne uden at være for tyk. 

Varm en neutral olie op til 180 grader i en gryde med høj kant. Vend alle grøntsagerne i tempuradejen, og steg dem lidt ad gangen i olien, og lad dem dryppe af inden servering. Drys tempuragrønsagerne med lidt havsalt inden servering.