Sådan gør du

Kom løg, hvidløg, asparges og majroer i en gastrobakke, og vend dem i olien. Bag det ved 250 grader i 3-4 minutter, til det har fået lidt farve. Vend spinaten i den nu varme blanding, og lad spinaten falde sammen. Krydr med salt, peber og timian.

Pisk æg, mælk og lidt salt sammen i en skål. Fordel de stegte grøntsager over den bagte tærtebund, og hæld æggemassen over.

Bag tærten ved 150 grader i 25 minutter, til fyldet er gennembagt. Stik evt. i tærten med en kniv for at mærke, om fyldet er bagt færdigt.

Servér tærten lun eller kold sammen med brød.