Asparges med gulerødder og majroer

Billede
Asparges med gulerødder og majroer

Asparges med gulerødder og majroer

Måltidstype
Frokost i dagtilbud
Årstid/hovedingrediens
Forår
Portioner
20

Ingredienser

Asparges
500 g
Løg, finthakket
150 g (1-2 stk)
Gulerødder, i skiver
200 g
Majroer, i tern
250 g
Olie
Citron, saft
Salt & Peber

Sådan gør du

Knæk den nederste del af aspargesene, og skær hver asparges i på skrå i 3-4 stykker. 

Vend de finthakkede løg med asparges, gulerødder og majroer.

Steg grøntsagerne i olie ved god varme i 5-6 minutter, så de lige får lidt farve og begynder at blive møre.

Krydr med salt og peber og citronsaft, og tag dem af panden. Alternativt kan du tilberede dem i en gastrobakke ved 250 grader i 4-5 minutter, til grøntsagerne begynder at tage farve. 
 

Næringsindhold pr. 100 gram

Energi
135 kJ
Kulhydrater
5,3 gram
Proteiner
1,3 gram
Fedtstof
0,3 gram

Opskriften indgår i disse retter

Stegt rødspætte med kokos-tomatsauce, stegte kartofler, asparges og majroer

Stegt rødspætte med kokos-tomatsauce, stegte kartofler, asparges og majroer

Indeholder
Gluten