Sådan gør du 

Flæk kyllingebrysterne på langs, så der er ét halvt stykke bryst til hvert barn. Bank dem en smule flade. Slå æg ud på en bakke, ryst melet med paprika og spidskommen, fordel det i en anden bakke, fordel rasp i en tredje bakke.

Panér kyllingestykkerne i mel, æg og rasp. Steg brysterne i olie i 2-3 minutter på hver side, og krydr med salt og peber.