Havre-boghvedegrød

Normalt er havregrød et morgenmåltid, men her har du et bud på en grød, der minder mere om en nordisk risotto, og derfor passer sig godt til frokost.

Måltidstype

Frokost i dagtilbud

Indeholder

Gluten

Årstid/hovedingrediens

Vinter

Klimatal

0.90

Portioner

Ingredienser

Løg, finthakket

200 g

Champignoner, finthakket

800 g

Vindruekerneolie

50 g

Havregryn

500 g

Boghvedeflager

500 g

Grøntsagsbouillon

4,5 L

Salt

0 g

Peber

0 g

Æblecidereddike

0 g

Sådan gør du

Steg løg og champignon i vindruekerneolie i en gryde i ca. 10 minutter, til de er gyldne.

Tilsæt havregryn og boghvedeflager.

Hæld bouillon eller vand over, kog op og lad det simre i ca. 10 minutter til en fast grød.

Smag til med salt, peber og æblecidereddike.

Justér konsistensen med væske, lige inden servering.

Næringsindhold pr. 100 gram

Energi

287 kJ

Kulhydrater

10,9 gram

Proteiner

2,0 gram

Fedtstof

1,5 gram

Opskriften indgår i disse retter

Grød

Nem og hurtig

Vegetar