Tomathummus

Måltidstype

Mellemmåltider i dagtilbud

Frokost i dagtilbud

Indeholder

Mælk

Årstid/hovedingrediens

Efterår

Forår

Sommer

Vinter

Klimatal

10.60

Portioner

Ingredienser

Kikærter, tørrede

200 g

Flåede tomater

200 g

Paprika, røget

20 g

Yoghurt, græsk

100 g

Hvidløg, presset

1-2 fed

Citron, saft og skal

200 g

Spidskommen, stødt

20 g

Olivenolie

100 g

Salt & Peber

Sådan gør du

Kog kikærterne i rigeligt letsaltet vand i 40-60 minutter, til de er møre. Dræn. Kom de kogte kikærter i en foodprocessor sammen med flåede tomater, olivenolie, yoghurt, spidskommen, røget paprika, citron og hvidløg. Blend til en homogen masse, og smag til med salt og peber.