Hjemmerørt mayonnaise
Billede
Hjemmerørt mayonnaise
Måltidstype
Frokost i dagtilbud
Mellemmåltider i dagtilbud
Indeholder
Æg
Årstid/hovedingrediens
Efterår
Forår
Sommer
Vinter
Klimatal
5.80
Portioner
20
Ingredienser
Olie
2 dl
Æggeblommer
18 g
Salt
1 g
Sukker
1 g
Æblecidereddike
10 g
Dijonsennep
2 g
Sådan gør du
Pisk æggeblommerne i en skål, og tilsæt olie i en tynd stråle lidt af gangen, indtil al olien er brugt og mayonnaisen har en god og tyk konsistens. Smag til med salt, sukker, æbleeddike og dijonsennep.
Næringsindhold pr. 100 gram
Energi
2.709 kJ
Kulhydrater
0,6 gram
Proteiner
2,9 gram
Fedtstof
71,4 gram
Opskriften indgår i disse retter
Deller af ørred og hvide bønner med karrykartoffelsalat og purløg
Indeholder
Mælk, Æg
Farsbrød af hvid fisk, grønne asparges, persille, gulerødder og pickles på rugbrød
Indeholder
Gluten, Æg
Farsbrød med røde linser, kartofler, porrer, græskarkerner og persille på rugbrød
Indeholder
Gluten, Æg
Fiskeburger med saltet spidskål, tomatdip og dild
Indeholder
Æg, Mælk, Gluten
Fiskefrikadeller med hvidkålsråkost og kold æble-estragonsauce
Indeholder
Gluten, Æg, Mælk
Hvid fiskesalat med kartoffel, hvidløg, dild og citron på rugbrød
Indeholder
Mælk, Æg, Gluten
Hvid fiskesalat med knoldselleri, hvidløg, timian og citron på rugbrød
Indeholder
Mælk, Æg, Gluten
Hønsesalat med kål, syltede agurker, bacon, purløg og hjemmelavet dressing på rugbrød
Indeholder
Mælk, Æg, Gluten
Hønsesalat med svampe, friske æbler, syltede agurker og hjemmerørt dressing på rugbrød
Indeholder
Mælk, Æg, Gluten
Kartoffelmad med bløde løg, flæskesvær og purløg
Indeholder
Æg, Gluten
Kartoffelmad med glaskål i miso og forårsløg
Indeholder
Gluten, Æg
Koldrøget laks med bagt fennikel, kål og æble på rugbrød
Indeholder
Mælk, Æg, Gluten
Koldrøget laks med bagte persillerødder, kål og æble på rugbrød
Indeholder
Mælk, Æg, Gluten
Laksesalat med kartoffel, æble, kapers og estragon på rugbrød
Indeholder
Gluten, Mælk, Æg
Laksesalat på rugbrød med pastinak, pære, kapers og dild
Indeholder
Mælk, Æg, Gluten
Okonomiyaki - japansk æggekage med lynstegt spidskål og hoisinsauce
Indeholder
Gluten, Mælk, Æg
Panerede, sprødstegte persillerødder med hjemmelavet grov remoulade på rugbrød
Indeholder
Gluten, Æg, Mælk
Rødbedesalat med kartofler, æg og æble på rugbrød
Indeholder
Mælk, Æg, Gluten
Svampesalat med asparges og knoldselleri på rugbrød
Indeholder
Mælk, Æg, Gluten
Æggesalat med helbagt knoldselleri og syltet porre på rugbrød
Indeholder
Æg, Gluten
Æggesalat med ristet spidskål og syltede nye løg på rugbrød
Indeholder
Mælk, Æg, Gluten