Hjemmerørt mayonnaise

Billede
Hjemmelavet mayonnaise

Hjemmerørt mayonnaise

Rør gerne selv din mayonnaise. Det smager skønt og er ikke så svært som man tror
Måltidstype
Frokost i dagtilbud
Mellemmåltider i dagtilbud
Måltider i dagplejen
Indeholder
Æg
Årstid/hovedingrediens
Efterår
Forår
Sommer
Vinter
Klimatal
5.80
Portioner
20

Ingredienser

Olie
2 dl
Æggeblommer
18 g
Salt
1 g
Sukker
1 g
Æblecidereddike
10 g
Dijonsennep
2 g

Sådan gør du

Pisk æggeblommerne i en skål, og tilsæt olie i en tynd stråle lidt af gangen, indtil al olien er brugt og mayonnaisen har en god og tyk konsistens. Smag til med salt, sukker, æbleeddike og dijonsennep. 

 

Næringsindhold pr. 100 gram

Energi
2.709 kJ
Kulhydrater
0,6 gram
Proteiner
2,9 gram
Fedtstof
71,4 gram

Opskriften indgår i disse retter

Deller af ørred og hvide bønner med karrykartoffelsalat og purløg

Deller af ørred og hvide bønner med karrykartoffelsalat og purløg

Indeholder
Mælk, Æg
Farsbrød af hvid fisk, grønne asparges, persille, gulerødder og pickles på rugbrød

Farsbrød af hvid fisk, grønne asparges, persille, gulerødder og pickles på rugbrød

Indeholder
Gluten, Æg

Farsbrød med røde linser, kartofler, porrer, græskarkerner og persille på rugbrød

Indeholder
Gluten, Æg
Fiskeburger med saltet spidskål, tomatdressing og dild

Fiskeburger med saltet spidskål, tomatdip og dild

Indeholder
Æg, Mælk, Gluten
Fiskefrikadeller med hvidkålsråkost og kold æble-estragonsauce

Fiskefrikadeller med hvidkålsråkost og kold æble-estragonsauce

Indeholder
Gluten, Æg, Mælk

Hvid fiskesalat med kartoffel, hvidløg, dild og citron på rugbrød

Indeholder
Mælk, Æg, Gluten
Hvid fiskesalat med knoldselleri, hvidløg, timian og citron

Hvid fiskesalat med knoldselleri, hvidløg, timian og citron på rugbrød

Indeholder
Mælk, Æg, Gluten
Hønsesalat med kål, syltede agurker, bacon, purløg og hjemmelavet dressing på rugbrød

Hønsesalat med kål, syltede agurker, bacon, purløg og hjemmelavet dressing på rugbrød

Indeholder
Mælk, Æg, Gluten
Hønsesalat med kål, syltede agurker, bacon, purløg og hjemmelavet dressing på rugbrød

Hønsesalat med svampe, friske æbler, syltede agurker og hjemmerørt dressing på rugbrød

Indeholder
Mælk, Æg, Gluten
Kartoffelmad med bløde løg, flæskesvær og purløg

Kartoffelmad med bløde løg, flæskesvær og purløg

Indeholder
Æg, Gluten

Kartoffelmad med glaskål i miso og forårsløg

Indeholder
Gluten, Æg
Koldrøget laks med bagt fennikel, kål og æble på rugbrød

Koldrøget laks med bagt fennikel, kål og æble på rugbrød

Indeholder
Mælk, Æg, Gluten
Koldrøget laks med bagte persillerødder, kål og æble på rugbrød

Koldrøget laks med bagte persillerødder, kål og æble på rugbrød

Indeholder
Mælk, Æg, Gluten
Laksesalat med kartoffel, æble, kapers og estragon på rugbrød

Laksesalat med kartoffel, æble, kapers og estragon på rugbrød

Indeholder
Gluten, Mælk, Æg

Laksesalat på rugbrød med pastinak, pære, kapers og dild

Indeholder
Mælk, Æg, Gluten
Okonomiyaki - japansk æggekage med lynstegt spidskål og hoisinsauce

Okonomiyaki - japansk æggekage med lynstegt spidskål og hoisinsauce

Indeholder
Gluten, Mælk, Æg
Panerede, sprødstegte persillerødder med hjemmelavet grov remoulade på rugbrød

Panerede, sprødstegte persillerødder med hjemmelavet grov remoulade på rugbrød

Indeholder
Gluten, Æg, Mælk
Rødbedesalat med kartofler, æg og æble på rugbrød

Rødbedesalat med kartofler, æg og æble på rugbrød

Indeholder
Mælk, Æg, Gluten
Svampesalat med asparges og knoldselleri på rugbrød

Svampesalat med asparges og knoldselleri på rugbrød

Indeholder
Mælk, Æg, Gluten
Æggesalat med helbagt knoldselleri og syltet porre på rugbrød

Æggesalat med helbagt knoldselleri og syltet porre på rugbrød

Indeholder
Æg, Gluten
Æggesalat med ristet spidskål og syltede nye løg på rugbrød

Æggesalat med ristet spidskål og syltede nye løg på rugbrød

Indeholder
Mælk, Æg, Gluten